OENOSTICK® è
- Un’innovazione enologica per assicurare la differenziazione e la redditività
di una gamma di vini affinati in botti di rovere vecchie.
- Un’associazione precisa di essenze maturate e tostate in maniera
specifica per esprimere appieno il loro potenziale enologico.
- Uno strumento unico per garantire la complessità e la riproducibilità
del profilo sensoriale dei vostri vini.
LA GAMMA OENOSTICK®
- V14: note di legno discrete che preservano l’espressione fruttata diretta
del vino. Maggior volume senza eccessiva struttura, per preservare
rotondità ed equilibrio in bocca.
- V18: note di frutti rossi accompagnate da note speziate, vaniglia.
Volume e rotondità senza eccessi di sensazioni tanniche.
- V22: aromi di frutta matura accompagnati da sentori di legno dolce
(vaniglia, pane tostato). Volume, piacevolezza senza aggressività
gustativa a fine bocca.
IL MEGLIO DEL ROVERE
OENOSTICK® deriva dai medesimi processi di selezione e di maturazione
dei legni destinati alla fabbricazione delle barrique SEGUIN MOREAU:
- Rovere sessile di Alto Fusto , gestito secondo criteri di sostenibilità
dall’ONF (Ente Nazionale delle Foreste Francesi);
- Rovere bianco americano proveniente dalle foreste del Midwest e
degli Appalachi;
- Maturazione proattiva adattata ad ogni essenza per rivelare il suo
potenziale enologico.
